طريقة عمل الممبار المصرى يجنن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام ممبار، منظف
- 3 1/2 كوب أرز
- 750 غرام طماطم، مضروبة فى الخلاط
- 1 باقة شبت
- 1 باقة بقدونس
- 1 باقة كزبرة طازجة
- 2 بصلة كبيرة، مفرومة
- 1/4 كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 2 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيره نعناع يابس
- 2 ملعقة صغيره ملح
- 1 يغسل الرز ويصفى من الماء،يفرم الشبت، الكزبرة والبقدونس، تضاف على الرز.
- 2 تضاف البصلة، التوابل، الطماطم، المعجون والزيت، يخلط جيداً.
- 3 نجهز الممبار، يحشى بخليط الرز و الخضار.
- 4 يوضع ماء في قدر على النار، يترك حتى يغلي، يضاف الممبار المحشي يترك حوالى نص ساعة، مع المتابعة.
- 5 يخرج على مصفاة، جهزي قدر فيه زيت، أتركيه حتى يسخن، قلي الممبار فيه ليحمر.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
